連續3年增長，徐福記的奧秘在哪里？
近日，雀巢發布2023年第一季度財報，其中提及徐福記為代表的糖果業務表現強勁。在2021年、2022年雀巢發布的財報中，都提到了“糖果業務實現了高位數增長”，徐福記作為雀巢糖果業務的一大單元也多次交出了“高分”答卷。
反觀近3年的疫情影響下的大環境，行業市場遭受到巨大的沖擊和動蕩，不少品牌出現停滯甚至衰落，但徐福記卻被按下加速鍵一般，呈現逆勢上升的勢頭，離“百億百年”的目標也更進一步，頗有實現王者歸來的局勢。不禁讓業界好奇，連續3年增長，徐福記的奧秘在哪里，何以在近3年的疫情危機中行穩致遠？
圍繞消費者的產品力創新
很顯然，亮眼的成績說明徐福記的長期戰略發揮了作用，三個唯一蘊含了增長的奧秘，堅持增長是解決問題的唯一方法、堅持創新作為增長的唯一驅動力和把消費者和客戶作為唯一關注點的理念，在品牌發展進程上起到了很大的指導性作用。
一切市場行為都是圍繞“人”展開的，即使在過去3年，整個消費大環境經歷了人工、原材料成本、物流等動蕩變化，但是以消費者為中心，開展市場營銷、產品創新等始終是徐福記堅持的發展原則。
深耕中國市場30余年的徐福記，對國人的喜好把握和市場變化洞察，有著獨具一格的行業積淀和敏感度。徐福記主要產品品類包括沙琪瑪、糖果、糕點、巧克力、布丁果凍等，而在保存這些原有的優勢品類上也在積極開拓新賽道，例如近年來推出的咸味零食等品類；根據不同產品品類的特性，深入研究并匹配不同年齡段消費群體的差異化需求；在了解到消費者對健康化的消費需求時，徐福記緊抓“營養加法、成分減法、更健康的加工工藝“3大動作，持續加大對健康化產品的創新與升級的投入。
此外，與“雙一流”建設A類高校華南理工大學聯合成立的首個健康零食聯合研究中心，致力于功能原料創新、先進技術創新、健康食品創新三大研究方向助力產品升級等，這些舉措也為徐福記的創新之路奠定更加堅實的基礎。
品類的升級和產品的創新為徐福記打好創新戰略提供了基本的底氣，徐福記圍繞消費者需求也做出了“美味、匠心、時尚、健康”的產品定位，并收到了不錯的市場反饋，近期，其沙琪瑪堅果棒和趣滿果兩款產品成功晉升2023年“iSEE全球食品創新品牌類百強榜”，iSEE全球獎作為食品行業的創新風向標，給予了徐福記在產品創新道路上更多的肯定。
根據尼爾森零研最新數據顯示，2023年春節徐福記散裝的市場份額高達28%，達五年歷史新高。其中散糖和散巧的市場份額分別超過了35%和40%，高居市場第一；散點也穩居第一，散果凍穩居第二。這穩固的行業領軍者地位背后，無疑是品牌尊重消費者需求，真正了解消者需求后進行有效創新的結果。
打透全渠道構造強大的市場支撐
如果說產品的研發生產是創造價值過程，營銷和渠道就屬于傳遞價值的過程。在快消行業流行著“渠道為王“的說法，徐福記的業績增長也得益于其渠道的前瞻管理和滲透能力。
為把更多的徐福記優質產品都能讓消費者更容易看到、更方便拿到，徐福記通過3000家以上經銷商、20000家以上批發商徐福記把產品鋪設到百萬家終端網點。除了一二線城市，徐福記還特別關注渠道下沉的大趨勢，持續在縣鎮鄉開展大規模的鋪貨行動，讓更廣闊區域的消費者能享用徐福記優質產品；另外，徐福記發揮品牌的高端送禮屬性，在禮贈團購渠道建立了自己的“朋友圈”，在零售渠道大力推廣禮箱禮盒，把“福”氣送到千家萬戶。
為了把渠道打透，徐福記除精耕傳統電商外，更重點加大力度發展快速興起的興趣電商，建設直播店鋪矩陣，利用新搭建的DTC（工廠直達消費者）配送體系與消費者建立最近距離的連接。
這些布局為徐福記構建起全渠道的銷售體系，也為徐福記搭建自身市場的強大支撐，帶動了整體業務的持續增加。
質量安全和智能制造形成核心實力
可以持續受到消費者喜愛一定是品質過關的優質產品。“徐福記最大的賣點之一就是匠心。30余年徐福記只堅持做一件事，為消費者創造美味的好產品” 徐福記總裁劉興罡說道。在業績增長的背后，有著徐福記高標準的產品質量和品質作為堅實護城河。徐福記擁有38個現代化車間、126條自動化生產線的生產規模，按照更高更嚴格的全球化標準執行生產，是其具備的核心硬實力。
一塊小小的沙琪瑪送到消費者手上前，要經過331道品質檢驗關，僅原料檢測項目就多達214項。并且，沙琪瑪堅持采用農場直供鮮雞蛋，全蛋液和面，十二道工序。可以看出，徐福記對產品質量是有著極致追求的，也是其贏得消費者的關鍵原因。為打造高質量生產，徐福記投入1.6個億進行生產智能化、自動化、數字化的升級，促進提高智能化運營，讓產品品質更加可控。
先進的數字化工廠讓得到了國際認可，獲得國際數據公司IDC “未來智能領軍者”大獎，作為先進工廠的“燈塔”模范，成為行業領域數字化轉型先鋒。
不僅在生產端做升級，徐福記甚至還自建了檢測中心，并且還獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認證，為徐福記產品質量安全保駕護航。
持續的公益和慈善讓品牌得到消費者認可
徐福記的品牌在市場上早已深入人心，消費者對品牌的忠誠度成為其品牌資產的核心，這些離不開產品、營銷和渠道的合力打造，在經營甜蜜事業外，徐福記從創業之初，主動擔當企業社會責任，持續的公益和慈善不斷讓品牌得到消費者認可，成為品牌的隱形資產。
徐福記對于公益參與一直不遺余力，從抗震救災、幫扶孤寡老人、關愛留守兒童成長，到支援抗疫一線等，都留有徐福記熱誠的足跡，連續十六年開展中秋社區敬老，累計慰問老人超過4000人，慰問產品和慰問金價值超過600萬元；堅持10年福滿校園為邊遠地區學生分享營養分享愛，累計為近百所偏遠小學約15000名學生提供了價值近500萬元的課間營養補充餐；三年疫情，徐福記也從未缺席，已向全國各地共捐贈了超24萬箱總價值近9000萬元的產品，用以支持一線工作人員防控疫情等等。
截至目前，徐福記已累計捐贈超1.2億元的產品為公益助力。愛心和慈善已成企業DNA的重要元素，責任和公益已深入企業的骨髓。
品牌打造不是一日成功的，需要長期不斷累積，從產品力、品牌力、渠道力和生產力，都存在著徐福記成為行業領軍者并持續增長的奧秘。憑借全方位既成熟又創新的打法，相信徐福記可以在全零食賽道上越走越遠，成為休閑零食的代名詞。
