胡氏宴酒 | 走出大山，走向世界，掀開歷史新的篇章
胡氏宴酒源于胡氏家酒，其歷史悠久，早在胡氏始祖來到績溪即開始家庭作坊的釀酒工藝。當時的徽州商人把吊酒作為一門行當，從業者眾多。胡氏家族所釀之酒用于家族內部待客，而不作外銷，真正作為一個正式的行業開辟門市且有據可查的應該是1904年，初始階段稱之為“胡日盛糟坊”，解放后改為“利民酒坊”。
利民酒坊將地址選在績溪的揚溪鎮，其主要目的是相中了此處的水源。宋朝大詩人楊萬里一首著名的詩《新安江水自績溪發源》中有這樣的句子“皺底玻璃還解動，瑩然酃淥卻消酲。泉從山骨無泥氣，玉漱花汀作佩聲?！睆幕罩莸牡乩砦恢蒙险f，績溪地勢高峻，素有“宣徽之脊”一說，績溪無過境之水，境內之水若懸布之勢，二分而流之，一則流向北面的長江，一則流向南面的新安江，而揚溪則是新安江支流揚之水的發源地，從這里取水釀酒，這酒豈有不好之理，楊萬里的詩正好驗證了這一不爭的事實。另一方面，揚溪又位于徽寧官道之側，運輸方便，無論運糧進山，或是運酒出關均是十分便利的。
解放后，利民酒坊公私合營改名為“績溪縣酒廠”，繼而改為“安徽績溪胡氏宴酒業有限公司”。百年來，該公司現已擁有從糧食原料至發酵、蒸餾、貯藏、灌裝、包裝等成套設備，已形成胡氏宴系列白酒、胡氏人家系列白酒、“和”文化大宗系列酒等多個品牌。產品在全國占有廣闊的市場，倍受青睞。
企業取得的榮譽：“胡氏宴”系列酒九九年被宣城地委、行署接待處定為最佳接待用酒。公司1998、1999、2000年獲AAA級信用企業，九七年以來連續被評為省輕工系統最佳經濟效益企業。近年來，公司通過ISO9001質量管理體系認證，先后榮獲“安徽省著名商標”、“安徽省名牌產品”稱號。2009年胡氏宴酒被國際徽商交流大會指定為接待用酒。2010年胡氏宴酒憑借獨特的歷史文化背景和百年不變的釀造品質，被上海世博會國際信息發展網館一舉選為戰略合作伙伴，成為該舉辦52場國際論壇活動的唯一指定用酒。更值得一提的是，2014年榮獲“十大徽商成長力品牌”。2016年11月宣城市人民政府公布我單位為市級文物保護單位。2017年榮獲“徽商最喜愛產品”。2017年8月我公司“徽州小曲酒釀制技藝”納入“市級非物質文化遺產”。2018年6月安徽省商務廳認定我公司為“2017年度安徽老字號”。2019年3月胡氏宴酒榮獲“2018年中國消費市場行業影響力品牌”。2019年3月安徽省人民政府公布我單位“利民酒坊舊址”為省級文物保護單位。2019年11月國際跨國公司領袖圓桌會議組委會授予胡氏宴酒為第十二屆“國際跨國公司領袖圓桌會議”指定用酒。2019年12月中國舉重協會授予胡氏宴酒為2019年舉重世界杯賽暨東京奧運會資格賽唯一指定白酒品牌供應商。2021年12月我公司“徽州小曲酒釀制技藝”納入“省級非物質文化遺產”。2021年“胡氏宴”杯全國體校青少年排球精英賽取得了圓滿成功。2022年1月安徽省質量認證服務中心為我公司頒發了“食安安徽”品牌證書。
榮譽是實力的見證，榮譽是社會的認可。胡氏宴由此走出大山，走向世界，掀開歷史新的篇章。
