萬豪旅享家大中華區107家餐廳榮膺2023攜程美食林全球餐廳精選榜
獲獎餐廳覆蓋34座城市，以美食品質成就目的地餐飲獨特標識
2023年7月13日，中國上海 – 萬豪旅享家宣布旗下共計107家餐廳榮膺近日發布的2023年攜程美食林全球餐廳精選榜。獲獎餐廳遍及北京、上海、廣州、深圳等34個城市，包括11家鉑金餐廳、95家金牌餐廳和1家銀牌餐廳。其中，香港瑞吉酒店L’Envol法餐廳今年新晉上榜鉑金餐廳。此項餐廳榮譽再一次展現了萬豪旅享家對于打造高品質餐飲服務的堅持，不斷為到訪的食客提供令人難忘的美食體驗，引領他們在目的地探索中收獲味蕾感動。
萬豪國際集團大中華區首席運營官馬雷（Michael Malik）表示：“我們深感榮幸能在2023攜程美食林全球餐廳精選榜收獲諸多獎項肯定，這體現了廣大賓客和業內人士對我們在餐飲方面所做努力的高度認可。萬豪旅享家在中國運營超過1,400家餐廳及酒吧，分布于超過130個目的地，擁有諸多專業的餐飲人才，并始終致力于為賓客呈獻多元美饌風味。我們期待在未來能夠繼續陪伴各方賓客，一起以美食為媒介，探索更多特色目的地。”
“攜程美食林全球餐廳精選榜”自2016年發布以來，旨在幫助消費者從旅游和美食的角度了解當地文化氛圍和歷史底蘊。此次獲獎餐廳經由消費者及業內專家等多方參與評選，評選標準包括食物出品、服務細節、環境特色、傳承創新及當地特色共五類，充分體現了對獲獎餐廳及團隊的認可。
廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒、蘇州W酒店蘇滟、天津麗思卡爾頓酒店天泰軒
經典傳承，創新風味
中餐引人入勝之處在于經過了時間和空間的打磨，既有傳統技藝的傳承，又有地方特色和主廚創意的巧妙融入。萬豪旅享家旗下此次入選榜單的中餐廳各具特色，為賓客帶來讓人回味無窮的動人風味。廣州富力麗思卡爾頓酒店麗軒在中餐行政主廚黃尚烽的帶領下，秉承“尊重傳統，不為創新而創新”的理念，在堅持古法烹飪技巧的基礎上，采用時令新鮮食材，為經典注入更多巧思，充分展現出粵菜的深厚魅力。上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒是主打粵菜的“云端餐廳”，行政總廚黃英杰精研傳統粵菜的改良與創新，匠心呈現精致典雅的佳肴美饌。天津麗思卡爾頓酒店天泰軒臻呈粵菜和津菜，行政總廚吳偉杰在傳統粵菜的基礎上恰當改良口感，以具有現代感的擺盤令菜品呈現方式更為生動和具有藝術性；而津菜主廚張偉津，擅長將當季食材與嫻熟的津菜烹飪手法相結合，為賓客呈現傳統與現代相融合的美味。香港麗思卡爾頓酒店天龍軒坐攬青馬大橋和馬灣海峽的壯闊海景，粵菜主廚劉秉雷以精湛廚藝為基石，與廚師團隊通力合作，堅持匠心技藝，融合傳承創新，為賓客打造令人稱贊的經典粵式用餐體驗。蘇州W酒店蘇滟中餐廳主打粵菜及江浙菜，餐廳行政總廚張利堅持尋覓無國界美味，融合西方美食特色，以創意無限的擺盤打造出新派中式佳肴。臺北喜來登大飯店請客樓以地道川菜、蘇杭功夫菜為基礎，融入臺灣本土風味，采用開放式廚房的形式呈現主廚的精湛刀工、創意巧思及面食藝術，讓每一位來此就餐的賓客均可收獲全方位的美食體驗。
香港瑞吉酒店L’Envol、澳門瑞吉酒店雅舍、三亞艾迪遜酒店海灘燒烤餐廳
寰宇美食，味蕾之旅
萬豪旅享家餐飲團隊擁有來自世界各地技藝高超的主廚，他們技術精湛、創意無限，致力于將全球各地的美食呈現給賓。本次新晉成為鉑金餐廳的香港瑞吉酒店L’Envol法餐廳主打創新高級法國菜肴，餐廳由行政主廚Olivier Elzer及其團隊主理，精選法國和亞洲特色時令食材，為食客呈上優雅、現代的法式美食。天津瑞吉金融街酒店蔚藍海餐廳坐擁海河美景，誠邀賓客來此品嘗精致的地中海菜肴，感受意式生活方式的優雅與浪漫。青島瑞吉酒店瑞吉特色扒房高居摩登天際之上，以時令為靈感甄選新鮮食材，為城中雅士打造一席饕餮盛宴。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳以別具一格的澳葡風味為特色，精選各地優質海陸食材，結合本地烹調技藝，讓食客盡享具有異國風情的海陸盛宴。三亞艾迪遜酒店海灘燒烤餐廳氛圍輕松悠閑，仿若巴厘島私享海灣風情，新鮮美味的海產和燒烤令人食指大動，賓客可在海風吹拂下大快朵頤。
萬豪旅享家一直致力于以豐富精彩的餐飲選擇，為賓客持續打造理想的聚會之所與餐飲地標，以國際化的卓越標準為基礎，不斷探索多彩的地域性美食文化，為食客們帶來優質且獨特的用餐體驗。了解更多詳情，請訪問marriottbonvoyasia.cn/dining。
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附錄：2023攜程美食林全球餐廳精選榜單 - 萬豪旅享家中國區獲獎餐廳
鉑金（11家）
金牌（95家）
銀牌（1家）
上海波特曼麗思卡爾頓酒店·麗嘉閣
