健康新趨勢：中國市場的膳食纖維產品需要第三次迭代
膳食纖維被稱為人類的“第七大營養素”，國際醫學期刊《柳葉刀》曾在2019年發表研究，認為富含膳食纖維的飲食有助于健康長壽。研究人員通過185項前瞻性研究和58項臨床試驗證實：高膳食纖維攝入與心血管死亡率以及冠心病、中風、2型糖尿病和結直腸癌發病或死亡率的降低顯著相關，膳食纖維攝入可顯著降低體重、血壓和總膽固醇。
然而近年來，隨著國人生活水平的提高，飲食偏向精細化，膳食纖維攝入不足的問題也顯露出來。
2023年7月，WHO（世界衛生組織）發布了最新膳食指南，強烈建議成年人每天攝入至少25克膳食纖維。但根據《中國居民膳食纖維攝入白皮書》的調查數據，中國居民膳食纖維攝入嚴重不足，日均攝入量只有8-11克，且呈下降趨勢，能達到《2022中國居民膳食指南》最低攝入量要求的(25克/天)人群不足5%。因此，與缺乏膳食纖維相關的便秘、腹瀉、肥胖等腸道健康問題也隨之出現。
實際上，為了響應衛生部等15部委聯合制定等“慢性病防控計劃”，早在2013年，中國膳食纖維協會就提出了將每年的12月17日作為“全國膳食纖維日”，以便中國居民提高意識。近十年來，隨著人們對膳食纖維的重視，市場上也陸續出現了幾代膳食纖維產品。
膳食纖維的初代產品，多以大麥若葉青汁和羽衣甘藍粉等植物為主要原料，采用機械法或化學法加工制成的產品。但這類產品存在有效成分較低，口感不佳等缺點，食用可能導致咽喉的不適感和腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏情況。
第二代膳食纖維產品采用化學法、酶法或生物法改性制備，例如低聚果糖、抗性糊精和菊粉等，這些產品更關注增加膳食纖維的溶解性和功能性質，相較于第一代產品，它們的營養組成更全面，沒有致瀉成分，不易過敏，并且口感更好。然而，這些產品存在易腹脹、通便效果不明顯、功效單一，無法雙向調節等問題，而且大多數產品的膳食纖維含量僅能滿足國人每日所需的12%至24%，無法達到有效補充的標準。
經過了幾輪迭代，中國居民對膳食纖維產品也有了更高的認識和要求。相較于讓人眼花的產品宣傳，更多消費者開始去關注產品的配方是否科學安全、有效成分是否足量充分等問題。
對于大部分受眾來說，新一代膳食纖維產品，不應只是“簡單粗暴”地解決便秘、腹瀉等表象問題，更應該從源頭改善國民腸道“土壤”的健康狀況。這就要求新一代益生菌產品營養均衡、有效成分配比科學且足量。
根據膳食指南的建議，成年人每天至少需要攝入25克膳食纖維，除了日常飲食之外，普通成年人還需要至少15克膳食纖維的補充。這也意味著，一款成熟的膳食纖維產品，其有效成分含量能夠達到國人膳食纖維需求總量的60%。
此外，功效單一的傳統膳食纖維產品已經無法滿足當下國人的健康需求，多效的膳食纖維，能夠省去多次補充益生菌、膳食纖維、益生元的麻煩。新一代膳食纖維產品必須通過科學配比，一次性滿足人體對可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維、益生菌、益生元以及鎂元素等成分的需求，使之真正成為腸道健康的“調節器”，從源頭改善國民的腸道健康狀況，提升體質。
